La raccolta delle pannocchie

Il granoturco veniva seminato in primavera e la raccolta avveniva nel mese di settembre. Per primo, venivano recise le foglie e i fiori delle piante che servivano come foraggio agli animali della stalla. Poi le pannocchie venivano staccate dal fusto e portate sotto il porticato delle case. Spogliate dalle foglie, tranne due o tre che servivano per formare dei mazzi, erano poi appese ai soffitti ad essicare fino in inverno.